At holde styr på kalorier kan være en udfordring, især når det kommer til kylling. I 100 gram kylling er der 128 kcal. Denne artikel vil guide dig igennem, hvordan du bedst muligt udnytter kylling i din kost, uden at gå på kompromis med din kalorietælling.
Lad os gøre det nemt at forstå.
Hvor mange kalorier er der i kylling?
Der er forskellige antal kalorier i forskellige typer kyllingekød. Kyllingebryst har færre kalorier sammenlignet med kyllingelår og skind. Det er vigtigt at være opmærksom på den type kylling, du vælger, hvis du ønsker at kontrollere dit kalorieindtag.
Kalorietabel for kylling
Når det kommer til kalorieindholdet i kylling, er det vigtigt at have et hurtigt overblik. Nedenfor finder du en kalorietabel, der dækker de mest almindelige typer og dele af kylling.
| Type af Kylling | Kalorier pr. 100g | Protein (g) | Kulhydrater (g) | Fedt (g) |
|---|---|---|---|---|
| Hele Kyllingen | 174 | 18 | 0 | 11,3 |
| Kyllingebryst | 128 | 17,5 | 0,9 | 6,3 |
| Inderfilet af Kylling | 90 | 19 | 3,5 | 1,2 |
| Friturestegt Kylling | 240 (estimeret) | 18 | 8 | 14 |
Med denne tabel kan du nemt sammenligne kalorieindholdet i forskellige typer kylling og tilberedningsmetoder. Dette er særligt nyttigt, når du forsøger at træffe sunde valg. Nu vil vi kigge nærmere på, hvordan forskellige tilberedningsmetoder kan påvirke kalorieindholdet i kyllingen.
Kalorier i forskellige typer kylling
Kyllingens kalorieindhold varierer afhængigt af typen. For eksempel indeholder 100 gram kyllingekød omkring 128 kalorier. Inderfilet har dog kun 90 kalorier pr. 100 gram, mens en portion på 20 gram har omkring 113 kalorier. Generelt indeholder kylling moderat med kalorier og er en god kilde til protein med omkring 17,5 gram pr. 100 gram kød.
Der er også forskel på næringsindholdet hos slagtekroppen og parterede dele af kyllingen. For eksempel indeholder kyllingebrystfilet ca. 20 gram protein og 81 kalorier, mens kyllingevinger har omkring 42 kalorier og ca. 6,4 gram protein pr. 30 gram kød.
Hvordan påvirker forskellige tilberedningsmetoder kalorieindholdet?
Friturestegt kylling øger kalorieindholdet betydeligt på grund af det høje fedtindhold. Grillstegt kylling bevarer et lavere kalorieindhold i forhold til friturestegning, mens stegt kylling stadig har en stigning i kalorier på grund af tilsætningen af fedt under tilberedningen.
Friturestegt kylling
Friturestegt kylling har et højere fedtindhold end andre tilberedningsmetoder. 100 g friturestegt kylling indeholder omkring 13g fedt, hvilket kan bidrage til et øget kalorieindtag.
Fedtet i friturestegt kylling kan føre til en højere samlet kalorieindtagelse sammenlignet med andre tilberedningsmetoder. Fedtet i friturestegt kylling kan bidrage betydeligt til kalorieindholdet og bør indtages med forsigtighed.
Grillstegt kylling
Grillstegt kylling indeholder omkring 165 kalorier pr. 100 gram kød, hvilket gør det til en sundere valg end friturestegt kylling. Denne tilberedningsmetode bevarer kyllingens saftighed og smag, samtidig med at den reducerer mængden af tilføjet fedt i måltidet.
Grillstegt kylling er en glimrende kilde til protein med omkring 18g pr. 100 gram, hvilket gør det til en velsmagende og ernæringsrig mulighed for et sundt måltid.
Stegt kylling
Stegt kylling indeholder omkring 128 kalorier pr. 100 gram. Fedtindholdet varierer afhængigt af, om man spiser med eller uden skind. Næringsværdien for stegt kylling pr. 100 g er 174 kcal, 18g protein, 0g kulhydrat og 11,3g fedt.
Hvis du ønsker at reducere kalorieindholdet yderligere, kan du fjerne skindet før tilberedning.
En sundere alternativ kan være at stege kyllingen i ovnen eller på panden med minimale mængder olie. På denne måde kan du nyde en lækker kyllingeret med færre kalorier og mindre mættet fedt.
Hvilke næringsstoffer findes i kylling?
Kylling er rig på proteiner, der er afgørende for muskelopbygning og reparation. Kylling indeholder også jern, der er vigtigt for at opretholde et sundt blodtryk og ilttransport i kroppen.
Proteiner
Kylling er en rig kilde til proteiner, med 17,5g protein pr. 100 gram kyllingekød. Proteiner er afgørende for muskelopbygning og vævsskadehelbredelse. Kyllingeprotein indeholder alle de essentielle aminosyrer, der kræves af kroppen.
Proteinerne i kylling er også fremragende til at opretholde en mæthedsfornemmelse, hvilket kan hjælpe med at kontrollere sult og forhindre overspisning. Dette gør kylling til et fremragende valg for dem, der ønsker at øge deres proteinindtag og opnå en afbalanceret kost.
Proteinerne i kylling hjælper også med at understøtte et stærkt immunsystem og fremmer sundhed i huden, håret og neglene. Disse næringsstoffer spiller en afgørende rolle i at opretholde den generelle sundhed og trivsel.
Kolesterol
Kylling indeholder kolesterol, som er en type fedtstof. 100 gram kylling har omkring 70 mg kolesterol. Kolesterolniveauet varierer afhængigt af kyllingens type og del, samt hvordan den tilberedes.
Det anbefales at vælge magert kyllingekød og undgå at tilføje mættet fedt under tilberedningen for at begrænse indtagelsen af kolesterol.
Jern
Kylling er en god kilde til jern, hvilket er afgørende for kroppen, da det hjælper med at transportere ilt rundt i kroppen og støtter energiproduktionen. 100 gram kylling indeholder omkring 1,3 milligram jern, hvilket udgør en vigtig del af det daglige behov.
Jernindholdet kan variere afhængigt af den specifikke type kylling, men det er en vigtig mineral i kylling, der bidrager til kroppens sundhed og velvære.
Kylling er en fremragende kilde til jern, da det indeholder et betydeligt bidrag til det daglige behov. Ved at inkludere kylling i din kost kan du få de essentielle næringsstoffer, herunder jern, der er nødvendige for at opretholde en sund og balanceret livsstil.
Sådan vælger du en sundere livsstil med kylling
Vælg at bage, grille eller koge kylling i stedet for at stege den, da det reducerer behovet for tilsat fedt. Lær mere om fordelene ved at vælge en sundere livsstil med kylling!
Undgå friturestegt kylling
Friturestegt kylling indeholder mange kalorier og fedt. En portion friturestegt kylling indeholder omkring 240 kalorier. Derudover kan tilberedning i fritureolie føre til et højt indhold af usunde fedtsyrer, som kan øge risikoen for hjertesygdomme og andre sundhedsproblemer.
Vælg magert kyllingekød
Magert kyllingekød er en fremragende kilde til protein med lavt fedtindhold. Kyllingebryst uden skind indeholder kun 165 kalorier og 3,6 gram fedt pr. 100 gram, hvilket gør det til et sundt valg for dem, der ønsker at reducere deres indtag af mættet fedt.
Magert kyllingekød er også rig på jern og vitamin B, hvilket gør det til en næringsrig mulighed for at opfylde kroppens behov.
Ved at vælge magert kyllingekød kan du nyde en fyldig og tilfredsstillende bid uden at bekymre dig om overskydende fedt. Det er vigtigt at spare på ekstra fedt og kalorier, især hvis du er fokuseret på at opretholde en sund livsstil.
Tilføj grøntsager til din kyllingemåltid
Tilsæt farverige grøntsager som broccoli, gulerødder og rød peber til din kyllingemåltid for at øge fiberindholdet og tilføje en række vitaminer og mineraler. Disse grøntsager tilføjer smag, tekstur og næringsstoffer til din tallerken.
Prøv at dampe eller grille grøntsagerne for at bevare mest muligt af deres næringsindhold. For ekstra smag, kan du tilføje krydderier som hvidløg, timian eller citronsaft.
Konklusion
Sund livsstil med kylling er opnåeligt ved valg af magert kyllingekød og undgåelse af friturestegt kylling. Tilberedning af grillstegt kylling frem for friturestegt kylling kan reducere kalorieindholdet.
Kylling er en god kilde til protein, jern og lavt kulhydratindhold, hvilket gør det til et sundt valg for mange. Vælg kylling med omtanke for at opnå en sund og ernæringsrigtig kost.
Ofte stillede spørgsmål
1. Hvad er kalorieindholdet i kylling?
Kalorieindholdet i kylling afhænger af parteringen og hvordan den er tilberedt, men generelt er kylling en kilde til lavkalorie protein.
2. Hvor meget protein findes der i kylling?
Kylling er en fremragende kilde til protein, som er vigtigt for kroppens opbygning og reparation af muskler.
3. Indeholder kylling kulhydrater?
Kylling indeholder meget få eller ingen kulhydrater, hvilket gør den til et ideelt valg for dem, der følger en lavkulhydrat diæt.
4. Hvorfor er ernæringsindholdet i kylling vigtigt?
Ernæringsindholdet i kylling, herunder protein- og kulhydratindhold, er vigtigt for at forstå, hvordan kylling passer ind i en sund og balanceret kost.
